Bien démarrer son potager en février

Bien préparer son potager, ça commence dès le mois de février. On est encore en hiver me direz-vous, certes ! Mais il y a quand même des petites choses à faire si on veut être sûr de ne rien manquer.

A l'intérieur, au chaud

C'est le moment de mettre en germination les patates douces, si vous souhaitez en faire au potager. En effet, elles peuvent être longues à germer, il faut s'y prendre à l'avance (on peut commencer dès fin janvier). On ne les cultive pas comme les pommes de terre. Si vous les mettez en terre en avril où en mai, elles vont germer bien trop tard pour garantir une récolte. On les met donc à germer dans un verre d'eau ou dans du terreau. Au bout de quelques semaines, des racines et des pousses vont sortir. Vous pourrez bouturer les pousses en les coupant et en les mettant, elles aussi dans de l'eau où elles vont s'enraciner. L'objectif, c'est d'avoir des beaux pieds racinés à mettre en pleine terre en mai. C'est aussi le moment de mettre en germination les christophines, encore appelées chayottes ou chouchous. Là, vous pouvez les mettre en pot, bien au chaud à la maison. Vous pourrez les replanter au jardin, à la mi-mai. Pour en savoir plus, vous pouvez allez dans "la base de connaissances", qui se trouvent dans le sous-menu "articles", sous la rubrique "Calendrier des semis et plantations". Vous trouverez là des vidéos du "Potager d'Olivier", très bien faites. 

Au chaud, c'est aussi le moment de semer les aubergines. Elles sont en effet longues à pousser et pour avoir de beaux pieds à planter en mai, il faut s'y prendre maintenant, sinon, adieu la récolte ! Les aubergines à grappes sont celles qui produisent le plus au jardin en Île de France. Vous avez les variétés suivantes : "Little Fingers", "Pusa Purple Cluster". Les aubergines produites seront plus petites que celles qu'on trouve dans le commerce, mais elles seront bien plus nombreuses sur vos pieds. En effet, les aubergines "classiques" ne fructifient pas beaucoup en Île de France, sauf sous serre ou conditions très favorables. A savoir, l'aubergine "Ronde blanche à œufs", donne aussi de très bons résultats avec de bonnes récoltes. Vous pouvez aussi commencer les semis des poivrons. Celui qui donne vraiment bien, c'est le "Doux long des Landes". Là, les récoltes sont vraiment abondantes. Il vous faut obtenir de beaux pieds avant la mi-mai, pour vous garantir des récoltes dès la mi-juillet, alors ne tardez pas à semer ! Si vous aimez les piments, vous pouvez les semer aussi, c'est le moment. 

Pour les tomates, les courges, les courgettes, février c'est trop tôt ! Ces plantes poussent très vite, attendez encore jusqu'à fin mars, début avril, c'est amplement suffisant.

A l'extérieur

Il est encore temps de mettre en place les bulbilles d'oignons, les caïeux (gousses) d'ail, d'échalotes. C'est le bon moment aussi pour semer les fèves, les petits pois, les épinards de printemps, les navets de printemps, les carottes primeurs. 

Pour réaliser ces semis, si vous avez paillé votre jardin pendant l'hiver, n'oubliez pas de dépailler le sol avant les semis. Un apport de compost et/ou de terreau sera aussi un plus : sa couleur noire va permettre au sol de se réchauffer plus vite. Après quelques jours, le sol se sera bien réchauffé, ce sera profitable pour les semis. Gardez quand même à portée de main un petit voile de croissance ou un châssis amovible à mettre sur les semis en cas de retour inopiné de l'hiver (il peut encore geler fortement jusqu'à début mai, n'oubliez pas). 

Pour les petits pois, faites attention : il y en a qui sont grimpants et d'autres qui sont nains. La mention "à rame", indique que ce sont des grimpants, il leur faudra des tuteurs ou des branches pour qu'ils grimpent (jusqu'à 1m50 généralement). 

Dernier conseil : lisez bien les étiquettes ! Les sachets de graines qu'on trouve en jardinerie ne sont pas systématiquement de saison. Vérifiez bien que la période de semis correspond à la saison où vous êtes. Les épinards de printemps ne sont pas les épinards d'hiver ! 

Vous pouvez aller voir "la base des connaissances", rubrique "calendrier des semis et plantations", en cliquant ici.

On résume :