Le jardin méditerranéen

Ce jardin occupe un second tiers de jardin. Cette partie a été créée sur une zone qui, quand nous sommes arrivés, était un champ de blé. Ce jardin est très bien exposé, en plein soleil toute la journée, jusqu'en fin d'après midi. De plus il est sur une légère pente orientée au sud. Inutile de vous dire qu'il y fait chaud, très chaud. De plus, il n'est jamais arrosé. Vue la superficie totale du jardin, il n'était pas envisageable de  mettre en place un arrosage pour tout irriguer. Seul le jardin tropical bénéficie d'arrosage, et seulement quand c'est nécessaire. Nous n'arrosons que les jeunes plantations, la première année, ensuite, elles doivent se débrouiller !

C'est donc l'endroit où sont installées les plantes qui apprécient le plein soleil sans aucun arrosage en été. 

Ici poussent donc les oliviers, les grenadiers, les lauriers roses rustiques, les pêchers, les arbousiers, les eucalyptus et les mûriers vrais. Entre ces arbres qui structurent l'espace, poussent les lavandes, les thyms, les sarriettes, les romarins, les hélichryses, les solidages, de nombreux rosiers, les agapanthes, les kniphofias, les iris.

Le fond du jardin est constitué d'un grand jardin sec. Il  s'agit d'une grande rocaille fait avec la terre des mares que nous avons creusées, et de pierres. Là, poussent des cyprès, des palmiers (Trachycarpus fortunei), des cistes, des sauges de Jérusalem (Phlomis suffruticosa) des euphorbes et des cactus rustiques (Opuntia ssp), des lantanas rustiques (lantana Miss Huff) des yuccas (Y. gloriosa, Y. baccata, Y. rostrata),  des beschornerias (Beschorneria yuccoides), des fuchsias du Cap rouges et jaunes (Phygélius capensis) et de grands massifs de kniphofias. De place en place de grands phormiums de différentes variétés viennent donner du volume aux massifs.

C'est la zone la plus chaude du jardin. Protéger du nord et de l'est par d'épaisses haies, il fait bon s'y poser au soleil, même en pleine hiver. 

Une allée engravillonnée sinue à travers ce jardin, bordée de lavandes, de callistemon, d'herbes cheveux d'anges (Stipa tenuifolia). 

Ne nombreux essais ont été menés sur ce jardin pour tester la rusticité des cactus et autres agaves vendues comme rustiques. Il apparaît clairement que la rusticité de certaines plantes est exagérée. Il y a eu beaucoup de casse. Il faut dire qu'il est difficile dans notre région d'éviter l'humidité du sol, à moins de cultiver sous serre, ce qui n'est pas l'objectif. Cependant, les opuntias s'en sortent plutôt pas mal, notamment Opuntia humifosa. A noter également la remarquable rusticité d'un aloé, Aloe striatula. Même si la partie aérienne gèle tous les ans, il redémarre vigoureusement de souche tous les printemps et finit par former une jolie touffe dressée en fin de saison.